英国健康官员卡罗琳·弗林特说，太多的英国人拒绝食用新鲜的蔬菜水果，因为他们认为这些是“可怕的食物”。她说，超市应该对食品的健康及食用方法进行标识——甚至苹果和香蕉——这些食物应该如何食用。她的这一提法是在健康部门新发起的一项推动并改进健康和健身水平的活动中提出 的。有数据显示，英国是欧洲最肥胖的国家。

　　英国目前正面临着三大健康挑战：削减吸烟者的数量、减少肥胖和降低酒精消耗量。弗林特女士承认，说服人们采纳健康的生活方式，对政府是一个艰难的挑战。一位妇女曾问她：“对于一个从来没有见过的水果，你会剥开它？把它煮开？还是用刀砍它？”

　　弗林特女士认为解决的方法是在主要商场提供烹调方法。很多家庭希望为孩子们选购更加健康的食物，但这并不容易做到，他们如何在商店里发现这些健康食物呢？

　　她警告说，如果超市不在食品上标注有效的代码，政府可以采取强制措施。

　　英国有五百万2至11岁的儿童，其中15%已在临床上被诊断为肥胖。而在成人中，这一数字是23%。