| 来源：中国食品产业网 平谷绿色水果网 编辑：yyl 时间：2007-04-12 |
俄罗斯新闻网4月9日报道，俄罗斯水果蔬菜市场经历了漫长的发展过程，由初期以家庭为单位的个体商户经营，逐渐发展成为目前国产水果与“洋水果”同场争奇斗艳的繁荣景象，但是进口水果蔬菜产品依然在俄罗斯水果蔬菜市场上占有非常大的比重。
俄水果蔬菜市场近况
近年来，随着俄罗斯经济状况大为好转，居民收入不断提高，购买力逐步加大，俄罗斯人对新鲜水果蔬菜的需求日趋旺盛，原来的单一个体经营已远远不能满足居民的消费要求。同时，一些水果贸易公司开始重视优化物流与管理，积累买卖经验，改善仓储设施条件，建造现代化标准仓库。这些都促使俄罗斯国内水果蔬菜市场的不断发展与完善，市场内部逐渐分工明确，出现了生产者、进口商、中介商和经销商4种角色。
蔬菜缺口巨大，俄罗斯自产蔬菜不足需求的20%，大部分的蔬菜都依赖进口。农业一直是俄罗斯发展较慢的产业——基础薄弱、投入不足、生产手段落后、农作物品种退化。
从地理环境上看，俄罗斯大部分国土属于北温带及亚寒带大陆性气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂温暖。一年当中只有3个月的水果蔬菜供应期，国内生产很难满足市场需求，必须大量依赖进口。据初步统计，俄罗斯每年进口新鲜水果总价值超过5.3亿美元，进口蔬菜180万余吨。俄罗斯水果蔬菜市场成为最有吸引力的水果蔬菜进口市场之一。
中国成为俄罗斯的“菜篮子”
近几年，由于中国和俄罗斯得天独厚的地缘优势，中国已渐渐成为俄罗斯名副其实的“菜篮子”。俄罗斯赤塔州的一位商人说，“假如没有满洲里这个大“菜篮子”，我们的餐桌上除了面包还剩些什么？”据资料称，从2006年9月起到现在，从俄罗斯来满洲里运输蔬菜的恒温保鲜车越来越多，旺季时十几辆“卡马斯”同时进村，把几个蔬菜基地的土路都轧出了深深的车辙。2006年，仅满洲里东湖区出口俄罗斯的蔬菜总量就已超过1.23万吨，出口创汇101万美元。
俄水果蔬菜市场的趋势
随着国外水果蔬菜批发商大量拥入俄罗斯，俄罗斯水果蔬菜市场的贸易体制也逐渐向西欧国家发展靠拢。西方国家水果蔬菜市场的贸易结构在近15年内发生了巨大的变化。例如，法国目前75%至80%的新鲜蔬菜和水果都是通过零售网络进行销售的。很多不能及时适应新形势的贸易公司，或是被其他灵活的竞争者吞并，或是逐渐从市场上自动消失。失利的竞争者大部分由大宗商品批发市场流入到经销商市场。
对于国内大宗水果蔬菜采购商和国外农产品生产者来说，外贸进出口公司是最好的合作伙伴。俄罗斯水果蔬菜市场的改制要求外贸公司对仓储设施条件、包装设备、运输工具、业务人员、科学技术进行大量投资和改进。只有那些具有高水平合作伙伴和服务客户的国内供货商才能够在今后的俄罗斯水果蔬菜市场上继续生存。
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