吃水果有益健康，尤其夏天的高温令人觉得昏沉，加之大量流汗、容易脱水，更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分，才能缓解疲劳感，而吃水果正是简单而又健康­的方法之一。不过，吃水果也不宜超量，否则后果可能是在身上多加几圈赘肉。因为水果的热量不算低，特别是滋味香甜的，热量和糖分一定不会少。

  从中医角度来看，有些水果要"小心"地吃，比如芒果属于"发物"，有些人吃了容易诱发疾病，而且芒果皮含有组织胺成分，可能引起过敏。若是皮肤患湿疹的人，最好­是少碰菠萝，否则病情可能加重。可以消暑气的西瓜也不是人人能吃，腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不适合多吃。

  吃水果也要有个量，掌握一天吃两种水果，每种不超过拳头大小（或大约一饭碗的量），这样一般不易出问题。

  夏天其实不利于储存水果，买回的水果最好在1～2天内就趁鲜享用。不过，现在的人往往太忙，只好利用假日一次性购买。

  如果买来的水果正熟，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

  一般来说，适合水果的保存温度介于7℃～13℃之间，有些水果需要更低的温度保存，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是个存放的好地方。放进冰箱­冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散即可。可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

  不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和风味也­受到破坏。