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科学食法 木瓜的食疗保健作用  

来源: 平谷绿色水果网 编辑: 时间:2011-09-30
   番木瓜则经常出现在水果市场上,是岭南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,半个中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外,番木瓜还有健脾消食、丰胸美容等作用。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。其独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病具有强烈抗癌活性。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的妇女食用后能增加乳汁。

  宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分,临床上常用它来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。宣木瓜还能消食,可用于治疗消化不良,但胃酸过多者不宜用。

  下面介绍4种木瓜的食用方法。

1、宣木瓜茶

  【原料】 宣木瓜2片,桑叶7片代茶,红枣3粒。

  【做法】 宣木瓜、桑叶洗净,干磨成粉。红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可。

  【功效】 舒筋活络,适用于风湿关节炎痹痛,缓和胃肠平滑肌痉挛等。

  2、宣木瓜炖肉汤

  【原料】 宣木瓜50克,炖肉3块,花生200克,眉豆150克,姜2片,水适量 。

  【做法】 所有原料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可。

  【功效】 祛风湿、舒筋活络。治疗腰膝酸痛、四肢乏力等。

  3、番木瓜花生大枣汤

  【原料】 番木瓜750克,花生150克,大枣5粒,糖少许。

  【做法】 番木瓜去皮、去核、切块。把木瓜、花生、大枣和放入煲内,放入8碗水和片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

  【功效】 对增加乳汁有显著效用。

  4、番木瓜煲红枣莲子

  【原料】 番木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖各适量。

  【做法】 红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。木瓜剖开去子,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。

  【功效】 调经益气、美容养颜。


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