果实比较饱满，外形完好无斑的水果一般较好。芒果、菠萝、木瓜、苹果、香瓜、水蜜桃等水果，色泽亮丽才好。

　　★诀窍二 闻味道

　　成熟的水果多半有或浓或淡的果香，闻起来清香宜人的为好。

　　★诀窍三 听声音

　　选某些水果时，需要先学会辨别声音。比如，成熟的西瓜用手指弹击声音清脆；香甜的菠萝用手指弹击回声坚实厚重等。