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 柑 橘 类 >>柑
  

柑

【性味】甘、酸、凉。成分与橘类同。能治胃肠中热而止暴渴,并有利尿利用。故有生津止渴、和胃利尿功效。由于柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,皆可为滋养食疗果品。柑皮功用同橘皮。日本科学家曾用老鼠进行动物实验,证实柑橘有抑制癌症的功效。研究人员对人体血液中玉米黄质含量的最新比较研究表明,一些癌症的发生可能与患者体内玉米黄质缺乏有一定关系,多食柑橘可补充玉米黄质,从而再次确认了柑橘的抗癌作用。玉米黄质是柑橘类水果中所含有的一种色素类胡萝卜素。医学专家建议说,每天吃2个柑橘,摄入足够量的玉米黄质,有望获得抑制癌症发生的效果。
【注】柑又称柑子、金实。柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色,女蕉柑、栟柑都属于柑类。

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