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枇杷
  

枇杷

产地:
枇杷属蔷薇科,枇杷属常绿乔木的果实。枇杷树高达 8 米,叶长而阔厚,粗糙。果球形或长圆形,直径约 2.5 厘米,夏末成熟。熟时果皮黄色至橙黄色,有茸毛,皮较薄,果肉橙黄色,多汁液,味甜或酸甜,中央有种子。

产地几遍中国各省。广东、台湾的枇杷,较小而微酸,不及苏州洞庭湖一带所产,果实大而圆,核细,色较深黄,汁多味甜。岭南派赵少昂先生擅绘枇杷,常题「摘尽枇杷一树金」,正是果熟时满树金黄的写照。

枇杷叶与枇杷果,同属可食可药之品。枇杷叶医家之外,市民寻常亦多应用。中药店出售的是乾品,已经切片丝。

枇杷果熟后甜酸,味美适口。未熟之果味酸。

性味、归经:
枇杷果:甘、微酸,凉。归肺、胃经。未熟时味酸者,入肝经。

枇杷核:苦,平。

枇杷叶:微苦,凉。

功效:
枇杷果:润肺止咳,生津止渴,和胃降逆,平肝清热,滑大肠。

枇杷核:除痰止咳。

枇杷叶:清肺和胃,降气化痰。若肺热咳嗽而体质虚寒的,用蜜炙过(炮制),则减低凉性。

临床应用:
1. 用於肺热咳嗽,虚热肺痿,肺燥咳嗽或咯血。

生食枇杷或以带种子的枇杷煎汤取汁,加蜂蜜熬膏服。

或批柑核 9-15 克,捣烂,加生姜 3 片,水煎服,早晚各一次。

2. 用于胃热口渴,烦渴咽乾,小便短赤,乾呕少食。

生食枇杷或煎汤饮。

或用熟透鲜枇杷 250 克,去皮核吃,早晚各一次。

3. 用于小儿惊风发热。

未熟者煎汤饮。

4. 用于急、慢性咽喉炎。

鲜枇杷 90 克 (去皮和核),冰糖 15 克,炖半小时后吃果肉及水,每天早晚各一次。

5. 用于老年性便秘。

枇杷核 9-15 克,捣烂后水煎,滤取煎液,加蜜糖 30 克,调匀服。

用量、用法:
生食,煎汤,熬膏,亦可榨汁或制成饮料供饮用。

使用注意:
多食枇杷果可助湿生痰。脾虚易泄泻者,最宜浅尝辄止。

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