白兰瓜兰州地处中国地理版图的几何中心，有“陆都心脏”之说。属温带半干旱大陆性季风气候，温差大，降雨少，年平均气温6-9摄氏度，年均降雨量327.7毫米，无霜期168天。兰州盛产瓜果，有“瓜果城”之称，鲜桃、白兰瓜、黄河密瓜、麻皮醉瓜、籽瓜等二十多种瓜果都久负盛名。 有人说，到兰州不吃白兰瓜，就如到广东不吃荔枝一样令人遗憾。白兰瓜的确是兰州驰名中外的著名特产。在东南亚等地被称为“兰州蜜瓜”，以其香甜清爽而著称。
白兰瓜形状浑圆或椭圆，瓜皮呈淡黄色式橙黄色，每个瓜重约2至5斤，瓜肉、浅绿呈现半透明状，宛若翡翠，也有浅黄色的。味道甘甜，汁多清醇、芳香四溢、滑润爽口，堪称色、香、味俱佳的瓜中一绝。 白兰瓜原产于美国，名“蜜露”，1944年在兰州试种成功。其主要产区在兰州郊区。
由于这里气候干燥、温和，阳光辐射强，昼夜温差大，土壤为弱碱性黄土，十分适合白兰瓜的生长。所产白兰瓜以皮薄光滑，肉厚汁多、糖份含量高、大小适宜而著名。盛产白兰瓜的地区主要有距兰州市区不远的青白石乡，皋兰县的什川乡、忠和乡。此外，河西走廊的安西县、敦煌县、民勤县也以盛产白兰瓜而著称。白兰瓜不仅味道香甜，而且耐贮藏，保存数余日仍不失其色香味。